소소하게 수수하게

안녕하세요? 또 한파 시작이네요. 지긋지긋한 한파.. 도대체 언제까지 한파가 계속될지ㅜㅜ.. 다들 감기 조심하세요! 오늘 포스팅 할 곳은 회식장소로 방문했던 이베리코 흑돼지고기 전문점 돼지의재발견 가산점 입니다. 저에게 이베리코라는 단어가 좀 생소하기도 하고 요즘 수요미식회를 보면 음식의 유래나 관련 정보를 공유하잖아요. 그런걸 알고 먹으면 더 맛있게 느껴지는것 같더라구요. 그래서 이베리코에 대해서 알아보았습니다. 이베리코란?: 이베리코는 돼지의 품종명으로, 스페인 서부 지방이 원산지 입니다. 검은 털을 가진 흑돼지로 야생에 가까운 종이기 때문에 자연 방목으로 비육합니다. 상질의 지방과 살코기가 특징이고, 살코기에는 근육조직내부에 미세한 지방들이 골고루 분포되어 있어 연하고 맛이 좋습니다. 이베리코돼지 ..

오늘 포스팅할 곳은 고기무한리필 프렌차이즈 음식점 생고기제작소입니다. 제가 수많은 프렌차이즈 음식점을 가보면서 느낀점은 프렌차이즈 음식점도 지점마다 맛이 다르고 서비스가 다 다르더라구요. 이번 포스팅은 인천 계양구 인천교대점 생고기제작소를 방문한 포스팅 입니다. 아쉽게도 메뉴판을 찍지 못해서 메뉴사진은 없습니다 ㅜㅜ 이날 남편이 소고기가 너무 먹고싶다고 해서 저희 부부는 소고기무한리필+육회무한리필+스테이크1회 세트를 시켜 먹었습니다. 가격은 1인 19,900원입니다. 가장 처음으로 나온 것은 육회입니다. 육회는 약간의 깨소금+참기름+소금 양념이 되어서 나왔습니다. 곁들여 먹을수있는 배와 무순과 흑임자소스가 함께 나왔습니다. 육회에 흑임자 소스는 생소한 조합이었는데 제 입맛에는 아주 잘 맞았습니다. 달콤고..