소소하게 수수하게

찬바람이 쌩쌩부는 요즘 감기로 고생하시는 분들 많으실텐데요. 감기 걸리면 입맛도 없어지잖아요. 입도 깔깔하고 뭐 씹어 삼키는것도 힘드실거에요. 이럴때 밥을 대체할 음식으로 죽만한게 없죠. 집에 닭가슴살과 찹쌀만 있으면 손쉽게 만들수있는 닭가슴살 레시피를 공유해볼까해요. 먼저 준비될 재료는 다음과 같아요. 냉동 또는 생닭가슴살 2덩이찹쌀 3컵(종이컵기준-꽉차게)통마늘 또는 다진마늘(10개정도)소금조금, 후추조금선택 : 다진파한주먹, 인삼한뿌리, 통깨소요시간 : 1시간 먼저 냄비에 물을 반정도 받아서 닭가슴살을 넣고 끍여줍니다. 한 10분정도 센불에 끓여주시면되요. 닭죽에 쓸 닭고기를 삶아내면서 육수를 뽑는 과정이에요. 닭을 넣고 끓이다 보면 이렇게 하얀 거품이 올라오는데 국자로 살짝살짝 걷어내서 버려주세요..