안녕하세요? 또 한파 시작이네요. 지긋지긋한 한파.. 도대체 언제까지 한파가 계속될지ㅜㅜ.. 다들 감기 조심하세요! 오늘 포스팅 할 곳은 회식장소로 방문했던 이베리코 흑돼지고기 전문점 돼지의재발견 가산점 입니다. 저에게 이베리코라는 단어가 좀 생소하기도 하고 요즘 수요미식회를 보면 음식의 유래나 관련 정보를 공유하잖아요. 그런걸 알고 먹으면 더 맛있게 느껴지는것 같더라구요. 그래서 이베리코에 대해서 알아보았습니다. 이베리코란?: 이베리코는 돼지의 품종명으로, 스페인 서부 지방이 원산지 입니다. 검은 털을 가진 흑돼지로 야생에 가까운 종이기 때문에 자연 방목으로 비육합니다. 상질의 지방과 살코기가 특징이고, 살코기에는 근육조직내부에 미세한 지방들이 골고루 분포되어 있어 연하고 맛이 좋습니다. 이베리코돼지 ..
안녕하세요? 꿈따라입니다. 정말 오랜만에 포스팅을 하게되었네요. 오늘 오랜만에 포스팅할 곳은 김치찌개와 계란말이가 맛있었던 인천의 찌개파는남자입니다. 위치는 송도쪽입니다. 송도는 또 구경할 것도 많죠 쇼핑센터도 크게 있고, 송도 구경가는길에 오다가다 들리셔서 식사하시면 좋을것 같아 포스팅합니다. 입구입니다. 반짝반짝 눈에띄는 노란색 간판입니다. 간판뿐만 아니라 건물외부벽 자체가 노란색으로 칠해져있어 멀리서도 눈에 잘띄는것같았습니다. 입구 앞에는 펀치기계와 인형뽑기기계가 있습니다. 밥값 내기로 한판 하기도 좋고 밥먹구 나와서 소화시키기도 좋고 일석이조인듯합니다. 찌개파는남자의 내부입니다. 테이블은 넉넉히 많고 화장실 출입문이 참 재치있죠? 인테리어가 노랑노랑하니 톡톡 튑니다. 인테리어를 보고나니까 찌개맛이..
얼마전에 예비신랑 생일이었는데요.. 송도에 괜찮은 레스토랑 물색해서 예약해놨는데 생일날 야근해주시는 예비신랑님덕에 취소하고 집에서 급 스테이크 구웠답니다 ㅋㅋㅋ 열받으면서도 행복한(?) 생일 상차림 포스팅을 시작해볼게요 ㅋㅋㅋㅋ 일단! 제가 해보고자 했던 메뉴는 돼지목살 스테이크와 사과레드와인소스 입니다. 소스 → 스테이크에 곁들일 채소들 굽기 → 마지막으로 고기 굽기 이 순서로 조리하시는걸 추천해드려요. * 모든 재료 기준은 2인 기준입니다! # 사과레드와인소스 재료 사과 1개 양파 또는 적양파 1개 통마늘 5개 버터 검지손가락 2개만큼 레드와인 4종이컵 # 돼지목살 스테이크 재료 주먹만한 감자 1개 (참고로 글쓴이는 주먹이 커요) 통마늘 먹을만큼 양송이 버섯 먹을만큼 돼지목살 스테이크용으로 투툼하게 ..
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